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ジンの特徴とおいしい飲み方

ジン（Gin）は、オランダで生まれ、イギリスで洗練され、アメリカで注目されました。 無色透明で、香り高くキレ味のよい風味は、カクテルベースとして広く親しまれています。

ジン（Gin）は、製法によって数種類に分類できます。 ジュニパー・ベリー（杜松の実）で香りづけをしたオランダタイプの「ジェネヴァ・ジン」、 イギリスタイプの「ドライ・ジン」、ドイツタイプの「シュタインヘーガー」が有名です。

カクテルに使用される大半がドライ・ジンです。キレのあるドライな味わいが特徴です。 オランダタイプはドライ･ジンに比べ風味が濃厚でコクがあります。ほとんどはストレートで飲まれます。 ドイツタイプは生のジュニパーベリーを使用し、非常におだやかな味がします。

グラスに注いで、ハーブなどの香草系の香りがするタイプは冷やしてストレートで飲むのがオススメです。 また、ジン（Gin）はトニック・ウォーターやレモンやオレンジなど柑橘系の果物と相性が抜群です。