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Champagne

シャンパンの特徴と楽しみ方

シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で獲れたぶどうを使い伝統的な製法で造られる発泡性ワインのことです。一般的な呼び名は「スパークリング・ワイン」と言います。
各国によって呼び名は変わり、イタリアでは「スプマンテ」、ドイツでは「ゼクト」、スペインは「カバ」、フランスではシャンパーニュ地方以外のスパークリング・ワインを「ヴァン・ムスー」と呼びます。

シャンパンのグラスは、「シャンパン・フルート」という細長いグラスを使用します。キメ細やかな泡がきれいに立ち、泡立ちの音も楽しめます。